疋田 薫 Kaoru Hikita
ハワイで父にコーヒーの焙煎について教わったのをきっかけに、コーヒーの焙煎やブレンドの研究に没頭するようになりました。また、大学時代に読書にハマったことをきっかけに、本を集めるようになり、現在の蔵書数は1000冊を超えています。
一度就職したのち、一念発起して脱サラし、イタリアへコーヒーを学びに留学。世界各地でコーヒーを集めては、日々焙煎・ブレンドの研究にいそしんでいます。
趣味：読書、コーヒー研究、ジャズ、散歩
MASTER
直接現地に赴いてコーヒー豆を選別し、マスターこだわりの焙煎方法とドリップによる香り高くコク深い、ほっと一息つける一杯を提供しています。
COFFEE
Cafe 本の森は気軽に立ち寄れて、さまざまな人がこれまで出会わなかった本、そして発想に出会える。そんなカフェを作りたいという思いで立ち上げました。
雰囲気のいい、ほっと安心できる、それでいて本を手に取れば、新しい世界に出会える。そんな喫茶店を目指しました。
総冊数約3000冊。最高の読書体験をお楽しみください。
BOOK
スウィングやモードジャズ、ボッサなど約600枚のJAZZレコードからその日にあった曲を。リクエストにもお答えできます。不定期でJAZZコンサートを開催しています。
JAZZ
渋谷駅ハチ公口より徒歩５分。駅近で道玄坂から少し入った住宅街の一角にあります。
電車ではJR、東京メトロは渋谷駅、京王井の頭線は神泉駅からどうぞ。